店内で焙煎を行うスペシャリティーコーヒー自家焙煎店です。美味しいコーヒーを最新の焙煎機で短時間で焼き上げるので、焙煎し立てのコーヒーをお持ち帰り頂けます。また、コーヒーに合う軽食やケーキ類、ジェラートをご提供するカフェコーナーを併設しております。テイクアウトメニューもご用意しています。
店内からは安曇野らしい田園風景と北アルプスを一望できます。テラス席もご用意しておりますので、風や空気といった自然を感じながら、飲食をお楽しみ頂けます。店名の由来です。でも、店名にはもう一つの思いがあります。「安曇野の商店街」のように多くの方がやりたいことを実現できる場所にしたいなと。
商品に関しては、「どうしてこれをご提供するのか」がハッキリとしているものだけをご提供します。地元の食材を中心に水、牛乳、果物、野菜といった地の恵みを活かしつつ、自らが食べる基準で選び抜き、良いものだけをご提供します。可能な限り、生産者さんのお顔が見える食材を使い、ジェラートやパン類も含め、自らが手作りすることで、美味しくかつ安心・安全な食事の実現を目指しています。家具や食器類にもこだわっております。
店舗開業は２０２４年秋を見込んでいます。