カフェ開業まで 自家焙煎の練習を始めました
最初は気に入ってるコーヒー屋さんのコーヒーを使うつもりだったのですが、考えを改めました。コーヒーが好きだったので、10年以上前にゴマを煎るような小さな鍋を使って、七輪で炭火を使って焙煎してみたことがあるのです。その美味しいこと美味しいこと。...
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日常生活
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