お米へのこだわり

年齢と共に、どんどんご飯を食べられる量が減ります。同じだけ食べていると、ドンドン太ってしまう。仕方ありません。５年ほど前には一日一合で精一杯という状態になりました。
良く売っている５ｋｇ入りの白米。いつも無くなりそうな頃には買い置きをしていたのですが、少し早めに買い置きしていた袋がカビで真緑に．．．。もう５ｋｇの袋は買えないなと。それにいつもご飯が美味しくなかったんですよね。
少し前に奥さんの実家で何気に食べたご飯がとても美味しかったのを思い出しました。米どころでもなんでもない千葉の普通の米です。家に精米機があったんですよね。
色々調べて買った精米機がこちら。凄く評判が良かったのと、こだわりも感じました。９月には玄米を２０ｋｇ一気に買って、一年間精米しながら食べています。もうすぐ新米のこの時期にも、とても美味しく頂けます♪故障も全くなし。
良いことは他にもあって、精米から出る生ぬかでぬか漬けすると、煎りぬかよりも美味しいんです。ある程度良いお米を使っているからかしら。
ただ、我が家はこの一年ほどは炊く量が遂に半号になってしまい、電気炊飯器で炊くのが難しくなってきました。更に導入したブツがあるのですが、それはまた次の機会にご紹介します。
お店でも精米したてのご飯をご提供したいです。