カフェ開業まで

カフェ開業まで

嵐のようなひと月

目まぐるしいひと月を過ごしたご報告
カフェ開業まで

さくら咲く

歩いて5分の拾ヶ堰の桜が開花したご報告
カフェ開業まで

店の窓から見える景色

カフェ建設を白紙から再出発するご報告
カフェ開業まで

大雪の朝

大雪が降ったことと最近の状況のご報告
カフェ開業まで

カンパーニュ

カンパーニュの特訓をしている話
カフェ開業まで

トルネードエースで焙煎!

店に導入予定の焙煎機で実際に焙煎を行った様子
カフェ開業まで

新年明けましておめでとうございます

新年のご挨拶として、近くの光城山にトレッキング途中であづみのテラス建設用地もご紹介
カフェ開業まで

伊勢崎遠征

伊勢崎までトルネードエースの確認に行って、焙煎してきたご報告。
カフェ開業まで

コーヒーの淹れ方

コーヒーを淹れる練習を続けています。コーヒー豆の焙煎については、ある程度の知識はついてきたので、淹れ方も勉強しなくちゃということです。自分の好みの一杯を淹れるのではなく、お客さまが選ばれたコーヒー豆をお客さまの好みで淹れられるようにする。ま...
カフェ開業まで

シュッポッポ

カフェで使用する牛乳の調達が確保できたご報告