カフェ開業まで トルネードエースで焙煎！
店に導入予定の焙煎機で実際に焙煎を行った様子
日々のご報告
カフェ開業まで 
日々のご報告 松の内を終えて
松の内のご報告
カフェ開業まで 新年明けましておめでとうございます
新年のご挨拶として、近くの光城山にトレッキング途中であづみのテラス建設用地もご紹介
日常生活 一年の感謝
一年を振り返って、関係者の方々に感謝を申し上げる。
土地の購入・施設の建設 あづみのテラス建設用地取得
カフェと自宅の建設用地を取得したご報告
カフェ開業まで 伊勢崎遠征
伊勢崎までトルネードエースの確認に行って、焙煎してきたご報告。
日々のご報告 白馬脱出、安曇野移住、宝塚往復、伯母さん到着
忙しなく動いている話
日々のご報告 熊出没
近所に熊が出た話
日々のご報告 白馬とお別れ
８ヶ月暮らした白馬から仮住まいを安曇野に移す話
カフェ開業まで コーヒーの淹れ方
コーヒーを淹れる練習を続けています。コーヒー豆の焙煎については、ある程度の知識はついてきたので、淹れ方も勉強しなくちゃということです。自分の好みの一杯を淹れるのではなく、お客さまが選ばれたコーヒー豆をお客さまの好みで淹れられるようにする。ま...