カフェ開業まで 伊勢崎遠征
伊勢崎までトルネードエースの確認に行って、焙煎してきたご報告。
日々のご報告
カフェ開業まで 
日々のご報告 白馬脱出、安曇野移住、宝塚往復、伯母さん到着
忙しなく動いている話
日々のご報告 熊出没
近所に熊が出た話
日々のご報告 白馬とお別れ
８ヶ月暮らした白馬から仮住まいを安曇野に移す話
カフェ開業まで コーヒーの淹れ方
コーヒーを淹れる練習を続けています。コーヒー豆の焙煎については、ある程度の知識はついてきたので、淹れ方も勉強しなくちゃということです。自分の好みの一杯を淹れるのではなく、お客さまが選ばれたコーヒー豆をお客さまの好みで淹れられるようにする。ま...
日々のご報告 安曇野に引っ越し！
白馬から安曇野に仮住まいを移すご報告
カフェ開業まで シュッポッポ
カフェで使用する牛乳の調達が確保できたご報告
カフェ開業まで カンパーニュを焼いてみた！
クロックムッシュを作るためにカンパーニュを焼いてみたご報告
カフェ開業まで ジェラートユニバーシティ
長野市でカルピジャーニ社のジェラートユニバーシティに参加したご報告
カフェ開業まで ほおずきジェラート
食用ほおずきを生産されている白馬サンサン会とお会いし、ほおずきを入手できるようになったご報告